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【陶林涮涮鍋-光華店】

電話：229-0799
地址：高雄市光華一路259號
《高雄四家分店台南一家分店》

陶林在高雄已經開了10多年了
從這間店剛開第一家店時我們家的人就常去吃
以前還有買整本的餐卷
10多年前印象中最便宜的一鍋大概180左右
現在的價位是220起跳
不過物價波動這麼厲害也是沒辦法
以前餐廳是開在中正路上
後來可能是捷運施工就遷店到光華路上
還是光華路是分店?而中正店遷到別的地方去我也不清楚
老闆娘漂亮又很熱情常常會主動在店內招呼客人
開了第二間分店後就比較少看到老闆娘出現在中正店了...
通常一家店可以在高雄開這麼多年又開這麼多分店生意一直都很好
是有它致勝的關鍵
他們的湯頭是用日本昆布加上大骨熬煮而成
很自然的清甜
我最喜歡的是他們的肉品還有沾醬
日式沾醬10幾年來味道都沒有變
依然是帶點酸味的清爽白蘿蔔+日式醬油
很美味.....很少有火鍋店的沾醬是吃不膩的
陶林的沾醬真的吃不膩

肉類來講
霜降牛或是松阪牛跟梅花豬都不錯吃
軟嫩又有分布均勻的油花口感
沾上日式醬汁真的會想要一盤接一盤
可惜一次只能點一份主鍋啦
喜歡吃肉的話就要再另外單點肉盤

每個主鍋都會附上一份甜點
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