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【阿石北平烤鴨】

電話：07-8124456
地址：高雄縣鳳山市五甲三路187號
交通資訊：
．高雄市火車站→中山一路至中山四路→左轉五甲三路→１００公尺即可抵達（順發三Ｃ斜對面）
．鳳山市區→五甲一路至五甲三路→看見順發三Ｃ斜對面即可抵達
．鄰近高雄捷運紅線，前鎮高中站出站，往五甲方向１００公尺即可看到
價位：一鴨兩吃(全)370元 (半) 烤鴨剁一剁(全)320元 (半)170元
還有手扒雞、烤豬肉等....

這間店之前就有在鳳山百大美食票選活動中看見不少網友投票推薦
但是一直沒有這個動力跑這麼遠去買一隻烤鴨
尤其我們家附近的大明烤鴨就超好吃的了
剛好我前天上網找一些高雄美食作筆記的時候
也看到了這間所以就乾脆跑去買一隻來吃
一到這間店就看到了大大的布條(感謝某某電視台報導等字樣)
雙店面的寬敞，裡頭有4個烤鴨的鐵製大烤爐，整日都用木炭碳烤著
烤爐旁邊架子上滿滿的大概有50-60個鐵鉤鉤著處理好還沒烤的鴨子
我叫了全隻的一鴨兩吃
熱熱的餅皮是我所吃過最好吃最Q的了(我們家還蠻愛吃烤鴨的所以也吃過不少間)
一般烤鴨要好吃除了肉要嫩皮要脆肉汁更要鮮甜醬料更不能馬虎
一口咬下包著烤鴨的熱熱餅皮...超好吃~~~~~~~~~~
有的烤鴨店的肉質可能烤過頭了都會乾硬又沒有肉汁
阿石烤鴨的則是恰到好處

用九層塔爆香的帶骨鴨肉通常我們很少有吃到好吃又不會太鹹的
這間的用料不會太重口味
不用配飯配飲料
直接吃就很美味
鴨肉本身的甜味沒有完全被九層塔跟其他香料蓋過
還是維持著本身的嚼勁
一隻烤鴨我們家分成了2餐來吃實在很有飽足感
下次要去試看看手扒雞還有剁一剁的鴨肉^^
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